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Menú;
bewedding by Hoteles Santos
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Hotel    ****
Praga

Madrid

Menú Las Arenas

Menú

Virutas de jamón ibérico, caña de lomo ibérica y queso de la mancha

Delicias melosas de rabo de toro envueltas en panco japonés

Brochetas de langostinos crujientes con Ali olí de azafrán

Crema de trigueros de primavera con brocheta de sus yemas y gambas

Lomo de bacalao al pil pil con setas melosas de temporada

Tarta de Celebración

Tiramisú casero sobre bizcocho de soletilla con un toque de amareto

Café de Colombia

Bodega

Vino blanco DO Rioja, Vino tinto (crianza) DO Rioja, Cerveza, refrescos, agua mineral, Copa cava

Menú Agumar

Menú

Virutas de jamón ibérico, caña de lomo ibérica y queso de la mancha

Delicias melosas de rabo de toro envueltas en panco japonés

Brochetas de langostinos crujientes con Ali olí de azafrán

Ensalada de ventresca de atún asado y su crema

Solomillo Hojaldrado relleno de foie y trufa

Tarta de Celebración

Fondant caliente de chocolate negro con su corazón derretido

Café de Colombia

Bodega

Vino blanco DO Rioja, Vino tinto (crianza) DO Rioja, Cerveza, refrescos, agua mineral, Copa cava

Menú Praga

Menú

Virutas de jamón ibérico, caña de lomo ibérica y queso de la mancha

Delicias melosas de rabo de toro envueltas en panco japonés

Brochetas de langostinos crujientes con Ali olí de azafrán

Tartar de salmón con mango un toque de mostaza a la antigua

Suprema de ternera del Guadarrama a la plancha
(Fardito de Trigueros y gratinado de patata y queso)

Tarta de Celebración

Lingote de yogurt con chocolate y frambuesa

Café de Colombia

Bodega

Vino blanco DO Rioja, Vino tinto (crianza) DO Rioja, Cerveza, refrescos, agua mineral, Copa cava

Menú Maydrit

Menú

Virutas de jamón ibérico, caña de lomo ibérica y queso de la mancha

Delicias melosas de rabo de toro envueltas en panco japonés

Brochetas de langostinos crujientes con Ali olí de azafrán

Carpaccio de solomillo con láminas de parmesano y Fungi

Suprema de rape albardada en ibérico con su pil pìl de y crujiente ibérico

Tarta de Celebración

Esfera verde de mousse de limón y grosella sobre galleta almendrada

Café de Colombia

Bodega

Vino blanco DO Rioja, Vino tinto (crianza) DO Rioja, Cerveza, refrescos, agua mineral, Copa cava

Menú Infantil

Plato de degustación

Jamón ibérico
Queso manchego
Croquetas de jamón
Rabas de calamar
Pizza jamón y queso

Escalopines de ternera con patatas paja
o
Pechuga de Pollo Milanesa con patatas Burger

Torre Tres Chocolates

Agua mineral, refrescos