BeWedding

Menú;
bewedding by Hoteles Santos
bewedding by Hoteles Santos

Hotel    ****
Agumar

Madrid

MENU Nº 1

Cocktail de bienvenida

Duo de ibéricos acompañados de queso puro de oveja
Chupitos de salmorejo con su tartar
Tosta de salmón marinado con queso fraiche
Colas de gambón crujiente con ali-oli de acero

Menú

Crema de grelos con perlas de mozzarella de búfala y virutas de cecina

Lomo de Lubina a la parrilla con salsa de erizos de mar y gambas

Lomo de ternera blanca a la parrilla con sal de grano con pastel de patatas y farditos de verduras con bacón

Pastel nupcial & Charlotte de caramelo

Café y licores

Bodega

Agua mineral, Cerveza, Refrescos, Vino blanco Viñas del Vero D.O. Somontano, Vino tinto El Coto de Rioja Crianza D.O.C. Rioja, Cava Brut Codorniu

MENU Nº 2

Cocktail de bienvenida

Duo de ibéricos acompañados de queso puro de oveja
Chupitos de salmorejo con su tartar
Tosta de salmón marinado con queso fraiche
Colas de gambón crujiente con ali-oli de acero

Menú

Ensalada de perdiz escabechada con su crema y timbal de calabacín relleno de pimientos

Bomba de merluza rellena de chipirones acompañados de sus dos salsas, tinta y pimientos del piquillo

Medallones de solomillo de ternera con salsa de Idiazabal con patatas rostizadas y volauvent de verduras

Tarta nupcial & tube de terciopelo

Café y licores

Bodega

Agua mineral, Cerveza, Refrescos, Vino blanco Viñas del Vero D.O. Somontano, Vino tinto El Coto de Rioja Crianza D.O.C. Rioja, Cava Brut Codorniu

MENU Nº 3

Cocktail de bienvenida

Duo de ibéricos acompañados de queso puro de oveja
Chupitos de salmorejo con su tartar
Tosta de salmón marinado con queso fraiche
Colas de gambón crujiente con ali-oli de acero

Menú

Copa de cocktail de mariscos tropicales con palmitos y salsa rosa

Corvina a la parrilla con salsa marinera acompañada de cebollitas y aros de chipirones

Silla de cordero lechal confitado y acompañado de parmentier de patatas al jabugo y champiñones

Tarta nupcial & tiramisú

Café y licores

Bodega

Agua mineral, Cerveza, Refrescos, Vino blanco Viñas del Vero D.O. Somontano, Vino tinto El Coto de Rioja Crianza D.O.C. Rioja, Cava Brut Codorniu

MENU DE NIÑOS

Menú

Jamón ibérico
Queso manchego
Croquetas caseras
Rabas de calamar
Pizza de jamón y queso

Pechuga de pollo empanado con patatas fritas
o
Escalopines de ternera a la romana con patatas paja

Tarta de celebración, copa de helado de chocolate y vainilla con bastón de dos chocolates

Agua mineral y refrescos